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La ciencia del horneado
Panes, pasteles y repostería Descubre los secretos de los profesionales y consigue resultados perfectos en cada horneado Hornear es, en esencia, química aplicada a la cocina. Para mejorar tus resultados en ca... 9780241837849 Matt Adlard DK jueves, 1 de octubre de 2026
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Autor: Matt Adlard Editorial: DK Llançament: 01/10/2026 Disponible
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