El principat, la Vall d'Aran i AndorraEls Pirineus constitueixen un ecosistema únic, que ha donat una de les propostes culinàries més remarcables, dins el marc de la cuina de muntanya. En aquest llibre ens centrarem en...9791399023954Jaume Fàbrega
Úrsula llibres
miércoles, 1 de julio de 2026
L’estil culinari més sorprenent d’EuropaAmb aquest llibre de receptes de mar i muntanya el mestre Jaume Fàbrega rebla el clau un cop més, endinsant-se en aquesta cuina. Hi trobareu aplegades un centenar de receptes, per...9791399023923Jaume Fàbrega
Úrsula llibres
miércoles, 1 de octubre de 2025
Cuina popular catalanaL’esmorzar de forquilla és una tradició gastronòmica basada en un esmorzar consistent, sovint amb plats que associem al dinar o al sopar. Era popular entre treballadors i persones ...9788412754872Jaume Fàbrega
Úrsula llibres
martes, 1 de octubre de 2024
El petit gran llibre de la cuina dels pescadorsEs publiquen força llibres sobre la cuina del peix. Però gairebé sempre parlen o bé de la cuina dels restaurants o bé dels seus autors. Poques vegades s’ha escoltat el que diuen el...9788412754803Jaume Fàbrega
Úrsula llibres
martes, 1 de agosto de 2023
